用高溫流體的部門以電力、鋼鐵、化學工業(yè)為主，范圍非常廣，它們要處理多種類型的流體。在進行液體、水蒸氣、氣體等流量的測量時，人們從不同原理結構的多種類型的流量計中,首先研究了節(jié)流機構的差壓流量計是否適用，而實際上應用也最多。這是因為它結構簡單,而且有豐富的數(shù)據(jù)和實際使用經(jīng)驗。結果，節(jié)流裝置作為過程檢測儀表,其可信度比任何其他流量計儀表都受人重視。

    企業(yè)用發(fā)電和各廠用的發(fā)電裝置以高效率化和大容量化為目標，將鍋爐的蒸氣溫度和壓力提高到臨界溫度和壓力。這種蒸氣為高溫、高壓的過熱蒸氣，其溫度達568℃，壓力達240公斤力／厘米2。從鍋爐流向汽輪機的高壓蒸氣的流量一般用噴嘴等節(jié)流裝置來測量。

    在煉鋼、煉鐵中，將燃燒空氣的溫度提高再吹入高爐、轉爐、燒結爐等爐內(nèi)。這些燃燒空氣的流量可用文丘利管等節(jié)流裝置測量。另外，從這些爐中排出的氣體也屬于高溫范圍，可采用文丘利管測量該流量。

    渦街流量傳感器接受二次儀表的12VDC供電，采用壓電晶體元件檢測旋渦分離頻率．安裝在柱體內(nèi)部的探頭體感受旋渦在柱體后部兩側產(chǎn)生的壓力脈沖，埋設在探頭體內(nèi)部的壓電晶體元件感受到這一應變力的作用產(chǎn)生交變電荷，經(jīng)傳感器處理輸出一定幅度的脈沖信號給二次儀表。這一脈沖信號與流過管道的流量成比例，這一比例關系由傳感器的K系數(shù)決定，K系數(shù)一般由廠家標定，K系數(shù)表示管道每流過一個流量單位傳感器所發(fā)出的脈沖個數(shù)。

    渦街流量計由于其獨特的性能，一直受到人們重視，并己到了廣泛的應用，但仍有兩個方面的問題困擾著人們，一是由于儀表上游管道阻流件的干擾，流場發(fā)生畸變，影響旋渦正常撥離。為了克服流場擾動，儀表前需要配裝較長直管道(一般為15~40倍的工藝管內(nèi)徑的長度)，而在實際現(xiàn)場是很難滿足的。二是，渦街流量計主要特點之一是量程寬，一般在10：1左右，應該說這樣寬的測量范圍應屬比較優(yōu)良的性能，但在實際工業(yè)應用中，最大流量遠低于儀表的上限值，最小流量又往往會低于儀表的下限值，一些儀表經(jīng)常工作在下限流量附近，造成流量計儀表的計量準確度下降，這時信號較弱，儀表的抗干擾能力也下降。